C’è chi dice sia la sorella minore della Sfogliatella, chi è convinto sia, invece, la cugina, chi pensa, altresì, si tratti di una lontana parente della stessa. La cosa fondamentale è sicuramente una: non confondetela con la Sfogliatella!

La Coda d’Aragosta è un prodotto appartenente sempre alla tradizione della pasticceria napoletana. La si può trovare, infatti, nella maggior parte delle vetrine di pasticcerie partenopee con su, indosso, svariati “vestiti” di gusto.

Infatti, ciò che molti non sanno, è che la Coda d’Aragosta è un prodotto molto più versatile di ciò che si crede. L’impasto delle nostre code è neutro e dà, quindi, la possibilità di riempire questo prodotto, una volta cotto, con una farcitura sia dolce che salata e, perché no, anche con il gelato!

Infatti, proprio qualche anno fa, in occasione della fiera Sigep, abbiamo offerto la Coda d’Aragosta in una deliziosa versione salata, grazie a tre saporite ricette.

 

E se siete amanti dei dolci, beh, potete sbizzarrirvi con le più golose delle farciture: crema pasticcera, cioccolato, pistacchio, nocciola, crema al limone.

Insomma, la Coda d’Aragosta Viva Dolce è sicuramente un prodotto che accontenta i gusti di tutti, ma veramente tutti. E’ importante, però, ricordare: non confondetela con una Sfogliatella!